ジャージャー素麺

August 31, 2019

夏の終わり。お素麺余っていませんか?

甘辛の肉味噌をたっぷりのせてジャージャー麺風に!

食欲をそそる濃いめの味付けも大葉でさっぱり頂けます◎

 

 作り方

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①白ねぎの半量は白髪ねぎに、残りとたけのこ・生しいたけはみじん切りにする。

 

 

 

 

②大葉は千切りにして水にさらす。

 

 

 

 

 

 

③ごま油でしょうがとにんにくを炒め、みじん切りの野菜と挽肉を炒め合わせる。

 

 

 

 

④合わせ調味料を加えて強火で煮立てる。汁気が減ったらねりごまを加える。

 

 

 

 

 

⑤茹でて流水でもみ洗いした素麺の水気を切り、肉味噌、大葉、白髪ねぎと盛り付ける。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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