

いわしのカレー煮
いわしをスパイシーなカレー風味の煮物に♪ 青魚のクセが苦手な方もカレーの香りと風味で美味しくいただけます! 一緒に煮込んだセロリと玉ねぎがいい仕事してくれます◎ 作り方 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・...


しらすとレンコンのチヂミ
レンコンのシャキシャキ食感が楽しい和風チヂミ♪ しらす以外にも桜海老など入れても美味しいです! 一口サイズなのでおやつやおつまみにもどうぞ◎ 作り方 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ①皮を剥いたれんこんは8枚輪切りにした残りを粗みじんにす...


えびと夏野菜の南蛮漬け
暑さで食欲がない時はさっぱりした南蛮漬けが食べたい! プリップリのエビも入ってごちそう感もアップ★ 夏野菜をたっぷり食べて酷暑を乗り切りましょう! 作り方 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・...


牡蠣のムニエル せとかを添えて
旬のプリップリの牡蠣は旨味を閉じ込めるムニエルに♪ バター醤油でコクもアップして間違いない美味しさです! さっと火を通したせとかの酸味ともよく合います◎ 作り方 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・...


緋扇貝の麦みそバター蒸し
愛南町で育った緋扇貝は身はプリプリで濃厚な旨味♪ 愛媛のちょっと甘い麦みそにみかんの爽やかさをプラスして◎ バターの風味ももちろん相性抜群!たまらない美味しさです! 作り方 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・...