生だけでなく加熱しても美味しいきゅうり♪ 間違いない組み合わせの豚キムチにきゅうりのみずみずしさをプラス！ 食感も楽しめるおつまみにもオススメの一品です◎ 作り方 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ①きゅうりを板ずりし、３〜４cm長さに切って縦半分に切る。 ②広げた豚肉に塩こしょうし、キムチを挟んだきゅうりを巻く。 ③ごま油を温めたフライパンで巻き終わりから焼き、中火で全体に焼き色をつける。 ④合わせ調味料を加え、照りが出るまで絡めながら焼く。

残暑で疲れが溜まっている時はゴーヤを食べましょう！ 疲労回復効果に加えビタミンCも豊富です◎ 甘辛い牛肉と合わせればスタミナ抜群です！！！ 作り方 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ①縦に割ったゴーヤは種を取り １cm幅に切る。 ②食べやすく切った牛肉は片栗粉をまぶし、にんにくは粗みじんにする。 ③油大さじ１を温め中火でゴーヤを炒め、ふたをして蒸し焼きして取り出す。 ④油大さじ１とにんにくを弱火で温め、牛肉を加えて中火で炒めたら合わせ調味料を加える。 ⑤③を戻して炒め合わせ、ごはんに乗せて卵黄を添える。

ナスが美味しい季節です♪ 揚げナスをとろろと大根おろしに和えて小料理屋の様な一品に！ とろろと大根おろしがトロトロふわふわ食感でさっぱりいただけます◎ 作り方 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ①ナスは皮に斜めに切り込みを入れ、一口大に切って片栗粉をまぶす。 ②パプリカは１cm幅に切り、180度の油でナスと共に素揚げする。 ③軽く油を切ったら合わせ調味料に浸す。 ④大根・長芋をすりおろし、塩で味を調えて③を和え、千切りした大葉を添える。

暑さで疲れた身体にはオクラのネバネバパワーを！！ 中にとろ〜りチーズを外は餃子の皮でカリカリに♪ いろんな食感が楽しめます！おつまみにもオススメです◎ 作り方 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ①板ずりしたオクラはヘタとガクをとって縦に切り込みを入れる。 ②オクラのサイズに合わせて切ったチーズを切り込みに詰める。 ③②を餃子の皮で巻き、巻き終わりを水でとめる。 ④スライスしたにんにくをオリーブオイルで揚げ焼し、取り出したら③を焼いて塩を振る。 ⑤にんにくと黒胡椒をトッピングする。