お正月に出しても喜ばれそうなえび蟹あんかけ餅。 サクッと揚げたお餅は香ばしく食感がやみつきに♪ とろ〜りお出汁の効いた餡をかけていただきます！ 作り方 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ①戻した椎茸としょうがを千切りし、海老の背綿をとってお...

クリスマスの定番「ローストビーフ」を人気の熟成肉で作ります！ 旨みたっぷり&ジューシーな熟成肉は未体験の美味しさです♪ 湯煎で仕上げれば失敗知らずで手間いらず！ 作り方 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・...

脂が乗った旬の鰤♪ 酒蒸しにして身はふっくら。脂はほどよく落ちて鰤のコクのある味が楽しめます！柚子おろしでさっぱりと頂きましょう◎ 作り方 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ①一口大に切った鰤を広げて、酒大さじ1と塩を振っておく。...

豚ヒレ肉は筋肉をつけたい方には嬉しい高タンパク食材！ ビタミン豊富な旬のかぼちゃと合わせてちょっとピリ辛な 炒め煮に。ご飯がススムおかずです♪ 作り方 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ①かぼちゃとレンコンは5mm厚さの一口大に切る。インゲ...