栄養満点！タンパク質豊富な高野豆腐♪ 高野豆腐をなんとフライに！！ヘルシーなのにボリューム満点で大満足！ 中からチーズがとろ〜り。お子様にもおすすめです◎ 作り方 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ①高野豆腐は水で戻し、水気を絞って半分の厚みで切れ込みを入れる。 ②ハムとチーズを差込み、表面に塩こしょうする。 ③薄力粉、溶き卵、パン粉をつけ、170〜180度の油でこんがり揚げる。 ④ゆで卵とたまねぎをみじん切りし、調味料をまぜてタルタルソースを作って添える。

春の食材、鰆と春キャベツを素材の味が楽しめる蒸し物に♪ 鰆はふっくら、春キャベツは甘味が引き立ちます！ ごま風味のタレもよく合います◎ 作り方 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ①鰆は一口大に切り、酒と塩をまぶす。 ②キャベツは大きめにざく切り、長いもは１cmの輪切りにする。 ③クッキングシートにキャベツを乗せ、昆布茶をふりかけて鰆と長いもを並べる。サラダ油と水を入れてフライパンで５分ほど蒸す。 ④鰆に火が通ったら貝われをのせ、つけだれの材料を混ぜ合わせて添える。

ご家庭で簡単にできるアジアンな麺料理をご紹介します！ そうめんを使えばよりお手軽に♪ あさりやエビの出汁がたっぷり出たスープは絶品です！！ 作り方 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ①あさりは砂抜きし、えびは背わたをとっておく。たまねぎは薄くスライスする。 ②そうめんを硬めに茹でて水気を切っておく。 ③サラダ油でにんにく・鷹の爪を温め、あさりが開くまで炒める。 えびを軽く炒めたらスープの材料を加えて塩で味を調える。 ④器にそうめんを盛り、ちぎったレタス、たまねぎを乗せたらスープを注ぎ、パクチーとレモンを添える。

旬のアスパラと新玉ねぎを使ったパスタを作ります！ 具材は少し大きめに切って食べ応えもバツグン◎ すこーし隠し味にお醤油を入れるのがポイントです♪ 作り方 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ①スパゲティは塩を加えた熱湯でゆでる。 ②豚肉は一口大に、アスパラは斜め切り、たまねぎは薄くスライスする。 ③フライパンにオリーブ油を温め、みじん切りしたにんにくとたまねぎを炒める。 ④豚肉を炒め合わせ、薄力粉を加えて手早く炒めたら牛乳を加え混ぜる。 ⑤煮たったらコンソメ、バターを加え、しょうゆと塩コショウで味を調える。 ⑥スパゲティの茹で上がり直前にアスパラを茹で、湯切りしたらソースと混ぜ合わせる。