白菜と鶏の重ね蒸し煮

December 28, 2019

野菜たっぷり♪ボリューム満点の一品です!

白菜と鶏ひき肉を重ねるだけの簡単レシピ♪

ゆず皮や生姜たっぷりで、美味しくポカポカ温まります。

 

 

 作り方

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①白菜は1枚づつ軸の厚みを削いで均一にする。しょうが、ゆず皮は千切りする。

 

 

 

 

 

②鶏ひき肉に軽く塩こしょうで下味をつける。

 

 

 

 

 

 

 

③フライパンに白菜の1/3を広げて下味をつけた鶏肉の半量と餅を重ね、白菜が上になるよう繰り返す。

 

 

 

 

 

 

④煮汁を入れ蓋をして煮立てる。白菜の軸が柔らかくなるまで弱火で20分ほど煮る

 

 

 

 

 

 

⑤白菜を取り出して残った煮汁に水溶き片栗粉を加え、しょうが、ゆず皮とともにかける。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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