いちご香るチーズフレンチ

May 11, 2019

サンドしたチーズがとろ〜りとろけるフレンチトーストです。

甘さとチーズの塩気の相性が絶妙!旬の甘酸っぱいいちごを使ったソースと手作りのカッテージチーズをかけて召し上がれ◎

 

 

 

作り方

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①食パン2枚でスライスチーズを挟み、1/2に切る。

 

 

 

 

 

②よく混ぜた卵液に食パンを浸す。上下を返しながら15分ほど置く。

 

 

 

 

③刻んだいちごにはちみつをかけて水分が出たら混ぜる。

 

 

 

 

④牛乳500ccを60〜70℃に温め、酢大さじ2を混ぜいれて静かに漉し、カッテージチーズを作る。

 

 

 

 

⑤フライパンにバターを溶かし、蓋をして両面をじっくり焼き、カッテージチーズといちごのソースをかける。

 

 

 

 

 

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