なすとズッキーニの肉味噌炒め

旬のなすとズッキーニを甘辛の肉味噌炒めに!

油と相性が良いのでサッと素揚げにするのが美味しさのポイント◎

ごはんが止まらなくなる事必至です!!









作り方

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①なすとズッキーニは乱切りして、180度の油でさっと素揚げする
















②鍋(深いフライパンでも)に挽肉と酒、みじん切りしたしょうがを入れてよくほぐしたら加熱する

















③味噌と砂糖を加え、よくなじんだら素揚げしたなすとズッキーニを加えて炒め煮し、仕上げに青ねぎをふる


















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