炊飯器で簡単♪おうちで楽しむチキンビリヤニ！ ヨーグルト×めんつゆで鶏手羽が本格スパイス味に！ バスマティライスを使えば香り高い仕上がりに♪ 作り方 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ①鶏手羽元、ヨーグルト、めんつゆ大さじ1を袋に入れて揉み合せ、30分置く。 ②玉ねぎは薄くスライスし、にんにくとしょうがはみじん切りする。 ③オリーブ油を温め、クミンを弱火で炒めて香りが出たら②とガラムマサラを炒め合わせる。 ④①の鶏肉を取り出して焼き色をつける様に全面を焼く。 ⑤めんつゆ大さじ2と調味料、①のつけ汁を加えて煮立て、アクを取る。 ⑥浸水して水気を切ったインディカ米と⑤を炊飯し、盛り付ける。