しらすとレンコンのチヂミ

レンコンのシャキシャキ食感が楽しい和風チヂミ♪

しらす以外にも桜海老など入れても美味しいです！

一口サイズなのでおやつやおつまみにもどうぞ◎

作り方

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①皮を剥いたれんこんは８枚輪切りにした残りを粗みじんにする。

青ネギは細切りする。

②ボウルに粉類を合わせたら炭酸水を加え混ぜ、①としらすを混ぜ合わせる。

③ごま油の半量を中火で温め、②を流し焼いたら輪切りのレンコンでおさえて裏面も焼く。

④残りのごま油を入れて両面がカリッとするまで焼き、タレを添える。