鯵ときゅうりのユッケ風

旬の新鮮な鯵をユッケ風に！！

香味野菜をたっぷり入れて香り良くさっぱりと◎

コチュジャンでピリ辛に仕上げるのでご飯にも合います！

作り方

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①鯵は5mm幅で細切りし、おろししょうがをもみこむ。

②きゅうり・みょうがは千切りに、ねぎは小口に切る。

③いりごまをフライパンで香りが出るまで乾煎りする。

④鯵・きゅうり・香味野菜とたれの材料をすべて混ぜ合わせる。

⑤いりごまを混ぜたら器にもりつけ、卵黄を添える。