牛肉のしぐれ煮

美味しいしぐれ煮に、ねじった糸こんにゃくを加えてひと工夫♪

見た目と違って、口の中ではバラけて広がる不思議な食感が楽しい一品です

味がしっかり染み込んでいて、こんにゃくの旨味も引き立ち美味しさ倍増！

作り方

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①生姜は皮を剥いで千切りし、鷹の爪はタネをとって輪切りする。

②鍋に合わせ調味料と①を合わせて火にかける。

③沸騰したら牛肉を加え、色が変わるまでほぐしながら煮る。

④水洗いした糸こんにゃくを加え、中火で汁気を飛ばすように混ぜながら煮る。

⑤弱火で煮詰める。