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March 17, 2018
作り方
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①皮をむいたにんじんと高野豆腐をすりおろし、混ぜ合わせておく。
②生鮭の身に塩をふり、包丁で細かく叩く。
③にんじん・高野豆腐・鮭と溶き卵・醤油を混ぜ、粘りが出るまで混ぜ合わせて小判型に整える。
④オリーブオイルを中火で熱し、フタをして蒸し焼きにしながら両面をこんがり焼く。
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