れんこんとアボカドの和風サラダ

作り方

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①れんこんは皮をむいて輪切りにし、酢水でさっと茹でたら水分をきっておく。

②ちくわも輪切りにする。

③ボウルでマヨネーズを作る。

④種をとったアボカドをつぶし、調味料を混ぜ合わせる。

⑤れんこん・ちくわを和え、刻み海苔をのせる。