ホタテとほうれん草の味噌グラタン

作り方

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①ひじきは水で戻し、玉ねぎは薄くスライス、ほうれん草はざく切りにする。

②ほたてに塩こしょうし、オリーブオイルで両面をサッと中火で焼いて取り出す。

③にんにく・ほうれん草・玉ねぎ・水を切ったひじきを入れて炒める。

④別鍋にバターを溶かし、小麦粉を炒めたらソースの材料をすべて加えてとろみをつける。

⑤耐熱皿に具材を入れ、ソースをかけたらチーズをのせてグリルで焼く。