ぶりカラ伊予柑ソース

January 20, 2018

 

 

 

作り方

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 ①ぶりは骨を抜いて食べやすくそぎ切りする

 

 

 

 

 

 

②切ったぶりに下味をつけておく

 (10分程度)

 

 

 

 

③水分をペーパーで拭き取り

 全体に片栗粉をまぶす

 

 

 

 

④170〜180度の油で

 カリッとするまで揚げる

 

 

 

 

 

⑤ソースの材料を混ぜ合わせ

 大根おろしを盛り付けた

 ぶりの唐揚げにかける

 

 

 

 

 

 

 

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