ぶりカラ伊予柑ソース

作り方

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①ぶりは骨を抜いて食べやすくそぎ切りする

②切ったぶりに下味をつけておく

　（10分程度）

③水分をペーパーで拭き取り

　全体に片栗粉をまぶす

④170〜180度の油で

　カリッとするまで揚げる

⑤ソースの材料を混ぜ合わせ

　大根おろしを盛り付けた

　ぶりの唐揚げにかける