親子ロールキャベツ


作り方

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①キャベツは芯をくりぬき

 根元から1枚ずつはがして

 熱湯で手早く茹でる

②水気を切ったら

 芯の厚みをそいで

 みじん切りにする

③玉ねぎをみじん切りし

 みじん切りしたキャベツを加え

 肉ダネをよく混ぜ合わせる

④茹でたうずら卵を

 肉ダネで包み

 広げたキャベツの葉に

 のせて巻く

⑤肉ダネを包んだキャベツを

 ベーコンで巻く

⑥鍋にスープと一緒に入れて

 煮込む

 (フタをして弱火で約15分)

⑦塩こしょうで

 味を整え仕上げる

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