親子ロールキャベツ

作り方

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①キャベツは芯をくりぬき

　根元から1枚ずつはがして

　熱湯で手早く茹でる

②水気を切ったら

　芯の厚みをそいで

　みじん切りにする

③玉ねぎをみじん切りし

　みじん切りしたキャベツを加え

　肉ダネをよく混ぜ合わせる

④茹でたうずら卵を

　肉ダネで包み

　広げたキャベツの葉に

　のせて巻く

⑤肉ダネを包んだキャベツを

　ベーコンで巻く

⑥鍋にスープと一緒に入れて

　煮込む

　（フタをして弱火で約15分）

⑦塩こしょうで

　味を整え仕上げる