黒豆入りカプレーゼ蒸し

December 30, 2017

 作り方

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①牛乳・卵・白ワイン・塩・バジルを良く混ぜ合わせる。(ミキサーしたあと漉しておく)

 

 

 

 

②1/2〜1/4に切ったミニトマトと細かく切ったチーズを耐熱器に入れる。

 

 

 

③黒豆を入れたら漉した卵液を注いで、アルミホイルで蓋をする。

 

 

 

④器をお湯を入れた鍋に入れ、蓋をして弱火で10分加熱した後、火を止めて5分蒸らす。

お好みでオリーブオイルをかける。

※器の大きさによるので加熱時間や蒸らし時間は調整してください。

 

 

 

 

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