ミルク栗ぃむグラタン

November 4, 2017

 

作り方

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①栗は皮をむき、少量の塩を入れて5分ほど茹でる。

 

 

 

 

②鶏肉は一口大、きのこ類と玉ねぎはうす切りにする。

 

 

 

③フライパンにバターを入れ鶏肉を炒め、火が通ったら野菜・栗を炒め合わせる。

 

 

 

 

④薄力粉を少しずつ振り入れながらよく炒め合わせる。

 

 

 

 

⑤粉っぽさが消えたら少しずつ牛乳とコンソメを加え、混ぜ合わせながらとろみをつける。

 

 

 

⑥焦げ付かないよう底から全体をしっかり混ぜ、塩こしょうで味を調える。

 

 

 

⑦耐熱皿に入れパルメザンチーズを振りかけ、200度のオーブンで10分焼く。

 

 

 

※IHグリルのオーブン機能を使う場合は焼き色を見て時間を調整する。

 

 

 

 

 

 

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