ミルク栗ぃむグラタン

作り方

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

①栗は皮をむき、少量の塩を入れて５分ほど茹でる。

②鶏肉は一口大、きのこ類と玉ねぎはうす切りにする。

③フライパンにバターを入れ鶏肉を炒め、火が通ったら野菜・栗を炒め合わせる。

④薄力粉を少しずつ振り入れながらよく炒め合わせる。

⑤粉っぽさが消えたら少しずつ牛乳とコンソメを加え、混ぜ合わせながらとろみをつける。

⑥焦げ付かないよう底から全体をしっかり混ぜ、塩こしょうで味を調える。

⑦耐熱皿に入れパルメザンチーズを振りかけ、２００度のオーブンで１０分焼く。

※IHグリルのオーブン機能を使う場合は焼き色を見て時間を調整する。