チーズなす田楽

September 30, 2017

 

 

 

作り方

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①なすは皮ごと2〜3㎝の輪切りにし、上面に浅く十字の切り込みを入れる。

 

 

 

 

②オリーブオイルを入れたフライパンで、なすの両面を焦げ目がつくまで焼く。

 

 

 

 

③1/4にカットしたトマトは塩少々とオリーブオイルで和えておく。

 

 

 

 

④田楽味噌の材料を混ぜ、なすの上に塗りトマトを乗せる。

 

 

 

 

⑤ピザ用チーズを乗せたら焦げ目がつく程度グリルで焼く。

 

 

 

 

⑥仕上げにパセリを添える

 

 

 

 

 

 

 

 

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