しまなみ育ちの山の恵みボロネーゼパスタ

食材本来の甘味や旨味が味わえて

バクバク食べられる贅沢な一品です♪

赤ワインと一緒にどうぞ♪

作り方

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①玉ねぎとニンニクはみじんぎり、椎茸とカーボロネロは粗く刻み、ウインナーは斜め切りする。

②オリーブオイルでにんにく、玉ねぎを炒めたら一旦取り出す。

③ミンチを炒め、ウインナー、野菜、②を炒め合わせて赤ワインを加える。

④煮立ったらトマトと調味料を加え、10分ほど煮て塩胡椒で味を整える。

⑤しいたけ塩を入れたお湯でパスタを茹で、④に入れて絡ませる。

　仕上げにパセリ、粉チーズを添える