白菜チャーハン

冬が旬の白菜!鍋物にするだけではもったいない!

一手間加えて白菜のシャキシャキ食感が楽しめるパラパラ炒飯に♪

ちりめんの塩気とにんにくしょうがの香りも食欲をそそります◎










作り方

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①白菜は粗みじんにして塩とポリ袋に入れて10分ほどおき水分を硬く絞る

















②にんにく・しょうがはみじん切りする














③ごま油を温め、溶き卵を入れて半熟状態で取り出しておく













④水気を切った白菜とにんにく・しょうがを炒め、香りが出たらちりめんとご飯を炒め合わせる











⑤卵を戻して炒め合わせ、しょうゆ・塩こしょうで味を調える
























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