高野豆腐のきのこ揚げ出し

モチモチとした食感が特徴で、崩れる心配がないので調理も安心♪

豆腐よりも弾力があり、食べ応えが抜群でボリュームも満点！

簡単に作れる上に美味しく仕上がるので、手軽に本格的な味わいが楽しめます♪

作り方

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①こうや豆腐は水で戻して水気を搾り、一口大に切る。

②片栗粉をまぶして170℃の油で色づくまで揚げる。

③きのこ類、にんじんは細切りし、青ネギは小口切りする。

④だしと調味料を沸かし、②③を加えて弱火で約5分煮ふくめ、青ネギをのせる。