里芋の牛すき煮
- taimeshi123
- 2025年10月4日
- 読了時間: 1分
旬の里芋を、すき焼き風にアレンジ♪
コクのある牛肉と合わせて煮込めば、贅沢な一品に！
仕上げの温泉卵で、とろ〜り幸せ気分♪
作り方
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
①皮を剥いた里芋は2cm幅に切って下茹でする。
②牛肉、長ネギは食べやすく切り、しらたきは水洗いしておく。
③サラダ油を温め、②をさっと炒めたら里芋を加えて炒め合わせる。
④合わせ調味液を加え、煮立ったらアクを取り、里芋が柔らかくなるまで20分ほど煮る。
⑤盛り付けて温泉卵を添える。
コメント