麻婆かぼちゃ

作り方

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

①かぼちゃは種と綿をとり２〜３㎝角に切る。

②ししとうは１㎝幅に切る。

③しょうが・にんにくはみじん切りにする。

④フライパンにごま油をいれ、ししとう・しょうが・にんにくを炒めて香りが出たら豚ひき肉を炒める。

⑤かぼちゃを加えたら、ゆでたうずら卵と調味料を全て加える。

⑥蓋をして中火でかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。

⑦水溶き片栗粉でとろみをつける。