麻婆かぼちゃ


作り方

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①かぼちゃは種と綿をとり2〜3㎝角に切る。

②ししとうは1㎝幅に切る。

③しょうが・にんにくはみじん切りにする。

④フライパンにごま油をいれ、ししとう・しょうが・にんにくを炒めて香りが出たら豚ひき肉を炒める。

⑤かぼちゃを加えたら、ゆでたうずら卵と調味料を全て加える。

⑥蓋をして中火でかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。

⑦水溶き片栗粉でとろみをつける。

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