夏のカレーほうとう
山梨県の郷土料理【ほうとう】をカレー味にアレンジしました。野菜もたっぷり食べられて栄養満点◎カレーの香りで食欲増進!しょうが効かせて夏に冷えてしまいがちな胃腸も温められて夏にこそ食べてほしい一品です。
すいかモッツァ・セビーチェ仕立て
南米料理の【セビーチェ】魚介のマリネにスイカを合わせた夏らしい一品。スイカの甘みとさっぱりレモンの酸味に魚介の旨味が絶妙◎スイカの器に盛り付ければ、夏のパーティーメニューにぴったりです!
包み焼きアクアパッツァ
ホイルで包み焼きにする事で魚介や野菜の旨味を逃すことなく閉じ込めることができます◎凝縮した旨味が溶け込んだスープも絶品です!
厚揚げのスパイシーコブサラダ
お肉の代わりにカリッと香ばしく乾煎りした厚揚げでよりヘルシーなコブサラダに仕上げました。フレッシュな甘とう美人が味のアクセントに◎
鶏と甘とう美人の甘辛炒め
辛みや苦みが少なく食べやすさが人気の甘とう美人。こんがりと香ばしく焼き目をつけた手羽中と相性が抜群です◎