大豆入り鶏まぜめし

豆まきの残りがごちそうに変身⁉︎

煎り大豆ごはんに、鶏とごぼうの甘辛具材をあと混ぜする“ひと工夫”！

炊き込みとは違う美味しさが楽しい「大豆入り鶏まぜめし」です♪

作り方

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①煎り大豆を水に浸し、洗って浸水させた米と一緒に炊飯する。

②ごぼうは薄く刻んで水にさらし、にんじんは千切り、鶏肉は1cm角に切る。

③調味料を鍋に入れ、ごぼう、にんじん、鶏肉の順に加えて火が通るまで煮る。

④鍋のまま煮汁を冷まし、炊き上がった大豆ご飯に煮汁ごと加え混ぜる。

⑤刻んだ三つ葉を添える。