筋肉飯！クリームマスタードチキンソテー

皮目をパリッと香ばしく焼いたチキンソテーに

クリーミーなマスタードソースを合わせて♪

生クリームを使わないのでお手軽にできちゃいます◎

作り方

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①鶏肉の余分な脂身と水分を拭き取り、肉に切れ込みを入れて均等な厚みにする。

②塩こしょう、酒をまぶしておく。

③フライパンにローズマリーと油を温め、皮面から肉を入れておさえながら弱火で焼く。

④裏返して焼き、火が通ったら肉を取り出す。

⑤ソースの材料を煮詰め、切った④にかける。