ズッキーニの豚しゃぶサラダ

旬のズッキーニは生で食べても美味しい♪

疲労回復効果のある豚肉と合わせてサラダにします◎

暑くて食欲がない時は栄養満点サラダで夏を乗り切りましょう！

作り方

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①ズッキーニは薄くスライスして塩をまぶしてしばらくおき、水分をきる。

②沸騰したお湯に豚肉を入れ、色が変わったらバットに取り出して冷ます。

※強火で沸騰させてから火力を落として茹でる

③いんげんはさっと茹でて斜め切り、レタスはちぎっておく。

④にんにくは薄くスライスして170度の油で色づくまで揚げる。

⑤ドレッシングの材料を合わせ、②を和えて野菜と一緒に盛り付け、④をトッピングする。