DHAを多く含む鯖は受験生に食べさせてあげたい食材です！ お子さんも食べやすい香ばしいマヨパン粉焼きに♪ 梅しそ入りでさっぱりといただけます◎ 作り方 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ①鯖に軽く塩こしょうして水気をとる。椎茸は軸をとってお...

ぷりっぷりの牡蠣をふわトロの長芋焼きに♪ 長芋はすりおろしと叩いたもので食感も楽しめます！ 牡蠣の旨味を余すことなく味わえ絶品です！！！ 作り方 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ①洗った牡蠣の水気をとる。長ネギは斜め薄切り、えのきは1/3...

お正月に出しても喜ばれそうなえび蟹あんかけ餅。 サクッと揚げたお餅は香ばしく食感がやみつきに♪ とろ〜りお出汁の効いた餡をかけていただきます！ 作り方 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ①戻した椎茸としょうがを千切りし、海老の背綿をとってお...

クリスマスの定番「ローストビーフ」を人気の熟成肉で作ります！ 旨みたっぷり&ジューシーな熟成肉は未体験の美味しさです♪ 湯煎で仕上げれば失敗知らずで手間いらず！ 作り方 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・...

脂が乗った旬の鰤♪ 酒蒸しにして身はふっくら。脂はほどよく落ちて鰤のコクのある味が楽しめます！柚子おろしでさっぱりと頂きましょう◎ 作り方 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ①一口大に切った鰤を広げて、酒大さじ1と塩を振っておく。...