肌寒くなってきたら食べたくなるあったか肉豆腐にみぞれをたっぷり加えてサッパリと。お肉の旨味が染みたお豆腐がたまりません！ お豆腐をふっくら、お肉を柔らかく仕上げるコツもご紹介します。

旬の秋鮭と肉厚のしいたけで秋の味覚を味わえる一品。 脂が少なめであっさりした秋鮭にはオイルをプラスしてあげるとふっくらしてより美味しくいただけます◎ 秋鮭としいたけの旨味が溶け込んだスープもカリッと焼いたラスクにつけて余すことなく味わってください！

シャキシャキ歯ごたえの根菜に濃厚なクリームチーズをプラス。柴漬けの塩気と海苔の香りが最高のアクセントになります！お酒のおつまみにもピッタリの一品です◎

もちもちの薄皮で、さつまいもと餡を包んだ熊本の郷土菓子 いきなり団子。バターをプラスしてしっとりとリッチな生地に ホクホクのさつまいもと小豆餡のバランスが最高◎ 今年のお月見はいきなり団子でいかがですか？

食感も楽しい枝豆たっぷりのがんもどき。 作るなんて難しそう・・と思いがちですが、混ぜて揚げるだけで意外と簡単にできちゃいます。揚げたてのサクッフワッが食べられるのは手作りならではの贅沢です！