柿とお芋の秋サラダ

秋の旬を詰め込んだ柿とお芋のデリ風サラダ♪

果物を使ったサラダにはヨーグルトのソースが良く合います!

ビタミンCやとポリフェノールもたっぷりで美肌効果も期待できる

嬉しいサラダです!

作り方

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①さつまいもは皮ごとサイコロに切って茹で、水分を切っておく。

②柿はサイコロに、パプリカ、マッシュルームは食べやすく切る。

③ソースの材料を混ぜ、レーズンと刻んだくるみを加える。

④塩コショウで味を整えたら、茹でたさつまいもと食べやすく切った食材を加えてよく和える。

⑤洗って水気を切った春菊を刻み、皿に盛ったら和えたサラダを乗せる。

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