鮭クリーム白菜めん

肌寒い季節に食べたくなるクリーム煮♪

白菜は切り方を変えてシャキシャキとトロトロ両方の食感で。

鮭やきのこの旬の食材もたっぷり入った秋のごちそうです◎

作り方

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①白菜の硬い部分を麺のように細長く切り、塩を入れた熱湯で茹でる。

②玉ねぎは薄切り、白菜の葉の部分は千切りする。

③鮭は一口大に切り、塩コショウして全体に薄力粉をまぶしたらバターで両面を焼く。

④鮭を取り出し、玉ねぎ、しめじ、白菜の葉を炒める。

⑤牛乳と調味料を加えて煮立て、麺状の白菜と鮭を加えて4〜5分煮込む。