巨峰入りフローズン甘酒 チュイル添え
August 8, 2020
暑い夏に食べたいフローズンデザート♪
飲む点滴とも言われる甘酒とヨーグルトで発酵食品×発酵食品の美容と健康にもバッチリな冷たいデザートを作ります♪旬の巨峰も皮ごと
使って栄養も美味しさも余すことなく☆
作り方
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①洗った巨峰は半分にカットして種をとり、凍らせる。
②甘酒とヨーグルトをしっかり混ぜ合わせ、バットに流して凍らせる。
③ボウルに卵白を泡立て、グラニュー糖、溶かしバターを入れてヘラで混ぜる。
④薄力粉をふるって加え、全体に混ぜ合わせ、オーブンシートに少量づつ乗せる。
⑤180度に予熱したオーブンで10分焼き、熱いうちに成形する。
⑥凍らせた巨峰と甘酒ヨーグルトをフードプロセッサーで撹拌し、チュイルと一緒に盛り付ける。
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