スイートコーンと鶏の照り焼き

旬のあまーいスイートコーン♪

そのまま茹でて食べても十分美味しいですが、甘辛い照り焼きで

ごはんもすすむおかずに!

スイートコーンの甘さでお砂糖控えめでも十分◎

作り方

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①スイートコーンを茹でる。(水から沸騰させて3分茹で、塩を加えて火を止め1分置き、引き上げて冷ます)

②アスパラ・鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、コーンは3cm幅の半月に切る。

③フライパンで鶏肉の皮面を焼き、全体に焼色をつける。

④調味料を加え、中火で照りが出るまで火を通す。

⑤アスパラ・コーンを加えて炒め合わせ、たれを全体に絡める。

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