やわらか団子鍋
ふわふわの鶏団子とすいとんが入った懐かしくほっとする味わいのお鍋。野菜もモリモリ食べられます◎
やさし〜いお味で身も心もほっこりします。
作り方
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①大根、にんじんはピーラーで細長く削る。ニラは3〜4cm長さに切る。
②長ねぎはみじん切りし、卵白は軽く泡立てる。
③鶏ミンチに塩とすりおろした麩、長ねぎ・卵白を加えてよく混ぜ、一口大の団子にする。
④小麦粉に水を少しずつ加えて混ぜ、ごま油を加えてすいとんの素を作る。
⑤鍋につゆの材料を煮立て、鶏団子とすいとんを入れて火を通す。
⑥すいとんが透き通ってきたら野菜を加えて火を通す。
