彩り野菜の豆鼓炒め

November 3, 2018

豆鼓は黒豆を発酵させた調味料で深いコクと旨味があります♪

お肉との相性が抜群!!秋の彩り野菜を合わせておうちで簡単に

パパっと本格中華を作っちゃいましょう◎

 

 

 

作り方

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①春雨は5cmほどに切り

 180度の油で揚げる

 

 

 

 

②いんげん、パプリカは食べやすく切り

 マコモタケは斜めに薄くスライスする

 

 

 

 

③軽く塩コショウした牛肉に片栗粉をまぶし

 大さじ1の油で両面をさっと炒めて取り出す

 

 

 

 

④大さじ1の油を加えたフライパンで

 にんにくを炒め、野菜を加えて炒め合わせる

 

 

 

 

⑤牛肉を戻して調味料を加え

 全体を炒め合わせる

 

 

 

 

⑥春雨と一緒に盛り付ける

 

 

 

 

 

 

 

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