鶏と甘とう美人の甘辛炒め

辛みや苦みが少なく食べやすさが人気の甘とう美人。

こんがりと香ばしく焼き目をつけた手羽中と相性が抜群です◎

作り方

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①手羽中は塩こしょうし、酒をふりかけておく。

②甘とう美人はヘタを落として半分に、長いもは皮をよく洗って拍子木切りにする。

③フライパンにごま油を入れ、手羽中を皮面から入れて炒める。

④全体がこんがり焼けたら甘とう美人を入れて炒め合わせ、合わせ調味料を加える。

⑤合わせ調味料が煮立ったら長いもを入れ、全体に味が絡ませるように炒める。

⑥仕上げにいりごまを振って盛り付ける。