なす餃子

June 9, 2018

餃子の皮の代わりになすを使ったなす餃子!

肉の旨味をなすが逃さないので

一口食べるとジュワッと美味しさが広がります◎

 

カレーの香りも香ばしい食欲をそそる一品です。

 

 

 

 

 

 作り方

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①ガクをとったなすは縦に薄くスライスし、軽く塩をふってしばらく置く。

 

 

 

 

②しんなりしたらペーパーで水分をふきとっておく。

 

 

 

 

③キャベツとにらはみじん切りし、合い挽き肉・調味料と混ぜ合わせてよく練る。

 

 

 

④なすにまんべんなく片栗粉をふり、肉だねを乗せて巻いて綴じる。

 

 

 

⑤フライパンに油を温め、両面をじっくり焼く。(弱火でフタをする)

 

 

 

 

⑥お好みでマヨネーズやケチャップを添えて盛り付ける。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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