キムチでカムジャタン風

韓国料理カムジャタンをおうちで簡単に◎

ホクホクのじゃがいもとコクのある旨辛なスープで

ごはんもすすむ一品です！

作り方

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①じゃがいもは一口大に切り、水にさらす。えのき茸・キムチはざく切りにする。

②フライパンにごま油を入れ、豚肉をさっと焼き、じゃがいもを加えて炒め合わせる。

③しょうがスライスと調味料を加えて煮立たせる。

④アクをとったらえのき茸とキムチを入れ、蓋をして中火でじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。（５〜６分）

⑤刻んだネギをたっぷり添えて盛り付ける。