ふっくらだし焼き卵サンド

分厚い卵焼きを挟んだ喫茶店風のサンドイッチです。

ほんのり甘い出汁のきいたふっくら卵に

マスタードバターがアクセントに◎

お弁当にもピッタリです♪

作り方

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①ボウルに卵を割りほぐし、だし汁と調味料を合わせてよく混ぜる。

②卵焼き器にサラダ油を多めに熱し、卵液を全体に流して空気を抜きながら中火で焼く。

③半熟で三つ折りし、卵焼き器の端に寄せてあいた部分にサラダ油を塗る。

④卵液を流しいれて中火で焼き、三つ折りにするのを繰り返す。

⑤グリルで軽く焼いたパンにマスダードバターを塗り、卵焼きを挟んで食べやすい大きさに切る。