鶏とお豆のミネストローネ
鶏肉とお豆、たっぷりの野菜で食べ応えたっぷり♪
トマト缶を使用して、本格的な味わいを楽しめます
旨味が溶け込んだ具沢山な一品は、まさに『食べる』スープ!

作り方
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

①玉ねぎは薄切り、にんじんはサイコロに切る。

②オリーブオイルを温めた鍋で鶏手羽元に焼き色をつけ、①を加えて炒め合わせる。

③トマト水煮、水、酒を加えて煮立て、コンソメを加えて弱火で鶏に火が通るまで煮込む。

④お豆ミックス、みりん、醤油を加えて弱火で煮詰める。

⑤塩胡椒で味を整え、刻んだパセリを添える。

Comments