鮭バターごはんと卵おろしスープ

鮭ときのこの旨味を存分に味わえる炊き込みごはん♪

バターが欠かせないアクセントになります！

大根おろしと卵のスープは優しい味わいです◎

作り方

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①きのこ類は食べやすく切り、鮭は骨をとっておく。青ネギは小口切りする。

②浸水した米にバター以外の調味料を混ぜ、①を乗せて炊飯する。

③皮を剥いた大根をすりおろし、水、片栗粉を加えて中火で加熱する。

④調味料を加え、とろみがつくまで加熱したら強火で溶き卵を流し混ぜ、ごま油を入れる。

⑤炊き上がったごはんにバターを入れて混ぜほぐし、青ネギを加える。