蒸し回鍋肉

中華の定番！ご飯がススム！回鍋肉！

炒め物って炒めムラができたり案外難しい・・・

蒸す事で均一に火が通り、野菜の甘味も引き立ちます◎

作り方

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

①豚肉とキャベツは一口大、パプリカは細切り、絹さやとネギは斜め切りする。

②フライパンに半量の豚と半量のキャベツを重ね、さらに残りの材料を重ねる。

③蓋をして中火で３〜４分蒸し、合わせ調味料を回しかけて全体を混ぜる。

④蓋をして全体に火が通るまで１〜２分蒸す。