蒸し回鍋肉

中華の定番!ご飯がススム!回鍋肉!

炒め物って炒めムラができたり案外難しい・・・

蒸す事で均一に火が通り、野菜の甘味も引き立ちます◎










作り方

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①豚肉とキャベツは一口大、パプリカは細切り、絹さやとネギは斜め切りする。










②フライパンに半量の豚と半量のキャベツを重ね、さらに残りの材料を重ねる。











③蓋をして中火で3〜4分蒸し、合わせ調味料を回しかけて全体を混ぜる。










④蓋をして全体に火が通るまで1〜2分蒸す。














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