筋肉飯:たまごあんかけ豆腐

口当たりの良い絹ごし豆腐にふわふわのたまご餡をかけた一品♪

生姜を効かせたたまご餡はほっこりやさしいお味です。

ヘルシーでタンパク質もたっぷりです!







作り方

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①豆腐は5分ほどゆで、水気を切っておく。















②しいたけとしょうがは細切り、カニかまぼこはほぐして溶き卵に混ぜる。











③鍋にしいたけとしょうが、あんの材料を煮立て、水溶き片栗粉を加える。











④中火のまま溶き卵を加えてゆっくり混ぜ、卵が固まったら火を止める。










⑤あんを豆腐にかけて刻んだネギを添える。





















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