筋肉飯！豚肉とかぼちゃの辛炒め煮

豚ヒレ肉は筋肉をつけたい方には嬉しい高タンパク食材！

ビタミン豊富な旬のかぼちゃと合わせてちょっとピリ辛な

炒め煮に。ご飯がススムおかずです♪

作り方

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①かぼちゃとレンコンは5mm厚さの一口大に切る。インゲンは半分に切る。

②豚肉も同様の厚さに切り、軽く塩こしょうして小麦粉をまぶす。

③フライパンで豚肉をさっと炒めて取り出し、かぼちゃの両面に焼き色をつけて取り出す。

④レンコンを焼いたら豚肉を戻し、合わせ調味料と刻んだ鷹の爪を加えて煮立てる。

⑤かぼちゃとインゲンを加えて、水分がなくなるまで煮立てたらいりごまをふる。