筋肉飯！スパイシーチキンカレー

本格的なスパイスカレー。一度は作ってみたい方も多いのでは？

たまねぎをじーっくり炒めるのが美味しさの秘訣！

トマトの酸味とココナツミルクのまろやかさがクセになる！

辛味を調節すればお子様でも美味しく食べられますよ♪

作り方

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

①玉ねぎ・にんにく・しょうがをみじん切りし、オリーブオイルで炒める（約10分）

②水分がなくなるまで炒めたらトマトを加え、さらに炒め合わせる

③弱火でスパイス類を炒め合わせ、塩を加えてよくなじませる

④鶏手羽を炒め、焼色がついたら③と水を加えて混ぜ合わせる

⑤煮立ったらふたをして弱火で煮込む（約10分）

⑥ココナツミルクを加えて煮立てたら塩コショウで味を調える