牡蠣のトロトロ長芋焼き

ぷりっぷりの牡蠣をふわトロの長芋焼きに♪

長芋はすりおろしと叩いたもので食感も楽しめます!

牡蠣の旨味を余すことなく味わえ絶品です!!!




作り方

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①洗った牡蠣の水気をとる。長ネギは斜め薄切り、えのきは1/3の長さに切る。











②バターでにんにく、長ネギ、えのきを塩こしょうでさっと炒めて取り出し、続いて牡蠣を炒めて取り出す。











③長芋をすりおろし(綿棒で叩いて潰し)卵、しょうゆ、牡蠣の炒め汁を合わせて混ぜる。











④耐熱皿に炒めた野菜と牡蠣を乗せ、長芋のソースとチーズをかけたら200度のオーブンで15分ほど焼く。














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