牛の甘辛スタミナ丼

残暑で疲れが溜まっている時はゴーヤを食べましょう！

疲労回復効果に加えビタミンCも豊富です◎

甘辛い牛肉と合わせればスタミナ抜群です！！！

作り方

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①縦に割ったゴーヤは種を取り

１cm幅に切る。

②食べやすく切った牛肉は片栗粉をまぶし、にんにくは粗みじんにする。

③油大さじ１を温め中火でゴーヤを炒め、ふたをして蒸し焼きして取り出す。

④油大さじ１とにんにくを弱火で温め、牛肉を加えて中火で炒めたら合わせ調味料を加える。

⑤③を戻して炒め合わせ、ごはんに乗せて卵黄を添える。