愛南カツオフリット☆河内晩柑マヨソース愛南町から届いた立派なカツオをフリッターにします!カツオといえばタタキですが揚げてもうまい!フワサクで中はちょっとレアな食感がたまりません!河内晩柑のさわやかなマヨソースで召し上がれ♪ 作り方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・①カツオはサイコロ状に切って塩コショウをまぶす。アスパラは食べやすく切る②卵と水を良く混ぜ合わせ、小麦粉を泡だて器で混ぜ合わせる③カツオをアスパラに軽く打ち粉をして衣にくぐらせ、低温(160度)でさっと揚げてすぐ取り出す④油を180度にし、色づくまで2度揚げする⑤河内晩柑の果肉をほぐし、マヨネーズと調味料を混ぜ合わせて添える
愛南町から届いた立派なカツオをフリッターにします!カツオといえばタタキですが揚げてもうまい!フワサクで中はちょっとレアな食感がたまりません!河内晩柑のさわやかなマヨソースで召し上がれ♪ 作り方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・①カツオはサイコロ状に切って塩コショウをまぶす。アスパラは食べやすく切る②卵と水を良く混ぜ合わせ、小麦粉を泡だて器で混ぜ合わせる③カツオをアスパラに軽く打ち粉をして衣にくぐらせ、低温(160度)でさっと揚げてすぐ取り出す④油を180度にし、色づくまで2度揚げする⑤河内晩柑の果肉をほぐし、マヨネーズと調味料を混ぜ合わせて添える
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